menu ondecomprar visitas dicas fotos links receitas contato inicial

Pimenta de Macaco

Para acompanhar os queijos ou dar uma “pitada especial” aos alimentos, em outubro habitualmente colhemos a saborosa pimenta de macaco, que é um fruto da Xylopia aromatica, árvore da família das Anonáceas, muito apreciado pelos pássaros e macacos que fazem uso do arilo que envolve a semente para auxiliar sua digestão.

A floração ocorre até duas vezes por ano, porém com maior intensidade nos meses de setembro a novembro.

Os frutos secos possuem uma impressionante semelhança de sabor e cheiro com a pimenta do reino, com a vantagem de não serem prejudiciais à saúde.
Embalamos em saquinhos de polipropileno, com aproximadamente 50g de pimenta de macaco colhida, secada e moída na fazenda.

Saiba mais em: “Árvores brasileiras” (vol. 1) de Harri Lorenzi, Editora Plantarum SP.



Voltar para Produtos

2016 | Todos os direitos reservados by br3 Comunicação