INGREDIENTES:
- 500 g de triguilho (trigo para quibe)
RECHEIO:
- cenoura ralada, parmesão ralado em tiras, azeitonas em pedaços, cheiro verde, hortelã, uva passa e o que mais desejar.
PREPARO:
Colocar o triguilho de molho na água por 2 horas;
Refogar o triguilho escorrido com cebola e alho batido, salgar com shoyo em panela grande para facilitar misturas;
Em seguida, adicionar recheio e mexer até perceber o ponto de liga (queijo derretendo);
Untar pirex grande com azeite e assar no forno por aprox. 40 minutos.
