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Broa Integral

(da Boa Vista – Manejo MG)

1 ½  xíc.gde. de fubá
½  xíc.gde. de farinha de trigo integral
½  xíc.gde. de açúcar mascavo
3 copos amer. de leite integral
½  copo amer. de óleo
¼  de tablete de manteiga (50g)
3 col. sobrem. de fermento biológico
1 col. café de sal marinho
2 ovos caipiras

Preparo: colocar o fubá de molho no leite por 30 minutos, bater o açúcar com os ovos, bater todos os outros ingredientes tendo como base a massa do fubá umedecido e o açúcar já batido.
Untar a assadeira e assar no forno por aprox. 35 minutos.


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