Salada de Frutas DM

• Selecionar várias frutas: maçã, pêra, pêssego, manga, banana, mamão (exceto melancia, frutas cítricas e outras muito aguadas).
• Algumas ameixas.
• Damascos ou uva passa sem caroço (pretas e brancas para maior colorido).
• Canela em pau e cravo (de acordo com o gosto e a quantidade de frutas).
• Pimenta de macaco moída.
• Limão vermelho (de acordo com a quantidade de frutas).

Preparo: corte as frutas, de preferência orgânicas e as possíveis com casca, em formatos médios e criativos num pirex. Esprema limão vermelho de forma bem farta sobre as frutas picadas. Coloque as ameixas, uvas passas, canelas e cravos por entre as frutas e misture com cuidado. Cubra com laminado e leve ao forno médio por aprox. 20 minutos. Quando estiver “perfumando” a cozinha, dê uma checada no ponto e acrescente a pimenta de macaco moída por cima. Desligue o fogo e deixe o pirex mais 2 minutos dentro do forno. Abra um bom vinho de sobremesa bem aclimatado ou um vinho do Porto e coma ajoelhado. Se estiver acima do peso, coma ajoelhado no milho!